C'est le reveillon

Hello,

Le reveillon approche, et ses agapes avec lui. Savez vous ce que vous allez preparer/déguster ?

Je me lance

Ce soir, je prépare :

Apéritif :
Kir du Vercors (Clairette de Die et liqueur de châtaignes) accompagné de toast de quenelles lyonnaises et foie gras

Entrée :
Fricassée de coquilles Saint Jacques sur lit de mâche et brochettes de Saumon mariné au pesto et piment d'Espelette avec Champagne

Plat :
Tournedos de magrets de canards, tatin de confits de canard forestiere et son fagot de haricots verts avec Bordeaux Saint Emilion Grand Cru Chateau de LAGRANGE DE LESCURE 2008

Dessert :
Oranges caramélisées aux épices de Provence avec Cotes de Gascogne VALLONS DE GASCOGNE

Et pour terminer, café du Costa Rica avec tartelettes de noix de pécan caramélisées au sirop d'érable et glace au caramel au beurre salé

Champagne

Messieurs (ou dames) à vous ...

Si vous pouvez/pensez a prendre des photos pour agrémenter ce post, ca peut carrément le faire

Je vous souhaite a tous un excellent reveillon et de tres joyeuses fetes de Noel

ce soir
que du froid
huitres,saumon,fois gras entier,boudin blanc porto et cepes,escargot,champagne,st estephe moulin de lille 2012?chateau labri st emilion 2010,
champagne berat schenk millésime 2004
dans quel ordre je sais pas
buche exotique,café carrefour
et un toprek et une citrate de bétaine avant le dodo,car demain rebolote mais 200 bornes à se taper pour aller chez les beaux parents

Bon réveillon a tous ! Moi je bosse ...je vous écrit de mon buro .. Tout est prêt la brigade et moi même au casse croute avant le coup de feu ... joyeux noel !

je bosse demain....
donc light ce soir !
escargots et bouchées à la reine !
dessert : yahourt nature